Innovationen im Tiroler Tourismus: FAFGA 2025 zeigt Zukunftsperspektiven
Der Tiroler Tourismus zeigt sich auch in diesem Jahr erneut als Vorreiter in puncto Innovationen und zukunftsweisenden Technologien. Bei der FAFGA-Messe, die vom 15. bis 17. September 2025 stattfindet, präsentieren 250 Aussteller aus Gastronomie, Hotellerie, Küchenausstattung, IT und Automatisierung ihre neuesten Produkte und Konzepte. Darüber berichtet Welt Stimme.
Die FAFGA findet in der Messe Innsbruck statt und setzt sich unter dem Motto „FAFGA MEETS FUTURE“ mit aktuellen Entwicklungen, digitalen Lösungen und zukunftsorientierten Konzepten auseinander. Christian Mayerhofer, Geschäftsführer der Congress Messe Innsbruck (CMI), betonte, dass der Fokus zunehmend auf den fachlichen Austausch zu gegenwärtigen Herausforderungen der Branche gelegt werde. Neben der Ausstellung umfasst das Programm Fachvorträge, Fallstudien, Workshops und Diskussionsformate, die den Teilnehmern praxisnahe Informationen und Impulse für den beruflichen Alltag bieten sollen.
Wichtiger Branchentreffpunkt für Tirols Tourismus
Mario Gerber, der Tiroler Landesrat für Tourismus und Wirtschaft, hebt hervor, dass die FAFGA als zentraler Treffpunkt für die Branche fungiert: „Die Messe bringt Betriebe zusammen, fördert den Austausch und greift Themen wie Digitalisierung, Innovation und Nachhaltigkeit auf.“ Der Innsbrucker Bürgermeister Johannes Anzengruber bezeichnet die FAFGA als eine bedeutende Veranstaltung im Jahreskalender der Tourismuswirtschaft: „Hier wird der Rhythmus für kommende Saisonen gesetzt.“ Sowohl Stadt als auch Land planen weiterhin Investitionen in die Standortqualität und Infrastruktur.
Aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen
Sebiye Cara, die Messepräsidentin der Wirtschaftskammer Tirol, betont die wirtschaftliche Relevanz der Veranstaltung: Der Großteil der Besucherinnen und Besucher kommt mit konkreten Investitionsabsichten. Alois Rainer, Obmann der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft, hebt Tirols Stellung als führende Tourismusregion in den Alpen hervor. Im Fokus der diesjährigen Messe stehen Nachhaltigkeit und Qualität. Der „Zukunftssache“-Treffpunkt der Tourismusbranche, die Tourismus Topics Tirol, widmet sich den Herausforderungen und Perspektiven der kommenden Jahre.
Robotergestützte Küchenlösungen
Ein Highlight der Messe ist das Projekt happyBytz, eine Kooperation zwischen dem Tiroler Lebensmittelgroßhändler Wedl, dem Agrarbetrieb Giner und dem Hamburger Startups goodBytz. Im Mittelpunkt steht ein robotergestütztes Küchenassistenzsystem, das in der Lage ist, automatisiert Speisen zuzubereiten. Dieses System ist für Einrichtungen wie Kantinen, Flughäfen oder Kliniken konzipiert, die eine durchgehende Versorgung bei gleichzeitigem Personalmangel benötigen. Die verwendeten Zutaten stammen aus regionaler Produktion und wurden speziell auf die Anforderungen der Technik abgestimmt. „Was nach Science-Fiction klingt, funktioniert heute bereits in der Praxis“, erklärt Lorenz Hedl, Geschäftsführer von happyBytz. Gerber sieht hierin einen wichtigen Beitrag zur Entlastung des Personals und zur Weiterentwicklung des Tourismusstandorts.
Neue Impulse in der Branche
Ein neues Format, die FAFGA FUTURE FEAST, erweitert die Ausstellung um Diskussionsbeiträge zu Themen wie Teamführung, Künstliche Intelligenz, Digitalisierung und Markenentwicklung. Zum Auftakt der Messe diskutiert Ralf Rangnick, der Teamchef der österreichischen Fußballnationalmannschaft, über Teamarbeit und interkulturelles Management. Weitere Beiträge werden unter anderem von Stefan Bletzacher (Coca-Cola HBC) und Manfred Maierhofer (Amazon Web Services) erwartet. Am letzten Messetag stehen Frank Rosin und Thomas Penz beim Showcooking in den Mittelpunkt, ergänzt durch Workshops und Tastings.
Die Messe ist täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet und lädt Fachbesucher sowie Interessierte ein, aktiv an der Gestaltung der Zukunft des Tourismus in Tirol mitzuwirken.
