Gourmet Festival in Fiss: Spitzenköche und Winzer vereint
Das Hotel Marent lud zum Gipfeltreffen internationaler Spitzenköche sowie renommierter Winzer nach Fiss.
FISS. Bereits zum neunten Mal organisierten Christian und Alexander Marent ihr Gourmet Festival. Die beiden Brüder versammelten einmal mehr die kulinarische Elite im Hotel Marent. Das Line-up der zwei Gourmet-Galaabende konnte sich sehen lassen: Sören Anders, der 2010 im Alter von nur 24 Jahren als jüngster Sternekoch Deutschlands ausgezeichnet wurde, Sven Holthaus aus dem 1-Sterne-Restaurant „Marie“ in Hannover, Thorsten Bender aus dem Karlsruher 2-Sterne-Restaurant „Sein“ sowie als österreichischer Lokalmatador Hubert Wallner, der in seinem Gourmetrestaurant in Maria Wörth (1 Stern) zur Spitze des Landes zählt. Ergänzt wurde dieses Spitzenensemble durch hochkarätige Winzer: den französischen Top-Produzenten Vincent Girardin (Burgund), die Domaine Tawse (Burgund), das Weingut Umathum vom Neusiedler See sowie die Wachauer Shootingstars Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler. Darüber berichtet Welt Stimme.
Das Festival fand bewusst noch vor dem offiziellen Saisonstart am 5. Dezember statt. Hotelier und 4-Haubenkoch Christian Marent betonte:
„Als Ganzjahresbetrieb geht es uns um die Belebung auch der sogenannten Nebensaison. Mit Veranstaltungen wie dieser gelingt eine enorme Aufwertung für die gesamte Region.“
Ein besonderes Highlight waren die anschließenden Kitchenpartys an beiden Abenden – ein Markenzeichen der Marent-Brüder.
„Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft! Und diese Dynamik und die Leidenschaft, die beim Gourmet Festival zu spüren ist – das ist etwas Einzigartiges. Das kann man nicht erklären, das muss man erleben“,
betonte Alexander Marent.
