Das Unternehmen „Dodola Coffee“ hebt sich durch seine einzigartigen Kaffeebohnen von herkömmlichen Produkten ab und wird von Boris Šešlija geleitet. Das Rösten der Bohnen erfolgt direkt an der Ostsee, und die Produkte sind in ganz Wien erhältlich.
Darüber berichtet Welt Stimme.
WIEN/NEUBAU. Für viele beginnt der Tag mit einer Tasse Kaffee, für Boris Šešlija aus Neubau repräsentiert Kaffee jedoch mehr als nur ein Wachmittel. Mit „Dodola Coffee“ röstet er Bohnen, die sich deutlich von der gewöhnlichen Massenware abheben, und verkauft sie an Privatpersonen sowie an Kanzleien, Hotels und Büros in Wien.
Die Idee zur Gründung basierte auf einem persönlichen Problem: „Wir konnten unseren Lieblingskaffee nicht mehr kaufen“, erklärt Šešlija. Deshalb nahm er das Rösten selbst in die Hand. Diese Entscheidung ermöglichte ihm, sowohl die Qualität als auch den Geschmack der Bohnen vollständig zu kontrollieren.
Alltag bereichern
Der Name „Dodola“ bezieht sich auf eine slawische Göttin des Regens und der Fruchtbarkeit. „Ich finde die Verbindung von alter Mythologie und einem Alltagsprodukt wie Kaffee sehr ansprechend“, sagt er. Ähnlich wie der Regen einst die Felder belebt hat, soll „Dodola Coffee“ den Alltag der Kunden bereichern. Rösten lässt Šešlija die Bohnen jedoch nicht in Wien, sondern an der Ostsee.
Der importierte Rohkaffee, darunter Arabica aus Brasilien und Robusta aus Uganda, kommt direkt im Hafen an. „So ist der Weg vom Schiff bis zur Röstung kürzer, und die Bohnen bleiben frischer“, betont Šešlija. Einmal im Monat besucht er den Standort, um die Röstung persönlich zu gewährleisten.
Ergebnis sofort schmecken
Interessierte können die feinsten Bohnen direkt über die Website bestellen. Gelegentlich bringt Šešlija die Ware persönlich vorbei. Für die Zukunft hofft er, „Dodola Coffee“ an die nächste Generation weitergeben zu können. „Am meisten erfüllt mich, dass ich mit meinen eigenen Händen arbeite und das Ergebnis sofort riechen und schmecken kann“, schließt er. Der Kaffee ist online unter www.dodola.com erhältlich.
