Thomas Stolz und Michael Fischer beenden Hüttenwirtkarriere auf der Brunnalm
ST. BARBARA. Nach drei Jahren als Pächter der Pflanzlhütte auf der Brunnalm haben Thomas Stolz und Michael Fischer entschieden, ihre Wirtshauskarriere zum Jahresende zu beenden. „Nach langem Überlegen und schweren Herzens müssen wir euch mitteilen, dass wir mit Jahresende unsere Hüttenwirtkarriere an den Nagel hängen und somit die Pflanzlhütte nicht weiter betreiben werden“, erklärten die beiden in einem Facebook-Beitrag. Die Entscheidung fiel nach intensivem Überlegen und dem Gefühl, dass es an der Zeit ist, sich neu zu orientieren und andere Wege zu gehen. Darüber berichtet Welt Stimme.
Die Pflanzlhütte bleibt bis 30. Dezember geöffnet, wobei die letzten drei Tage von Stolz und Fischer genutzt werden, um ihre Gäste zu einem Restl-Essen und Trinken einzuladen. Die beiden Wirte hatten die Hütte drei Jahre lang übernommen, nachdem die Familie Fraiß sie zuvor 23 Jahre lang geführt hatte.
„Ich habe immer gesagt, wenn man spürt, dass man aus welchem Grund auch immer, nicht mehr zu 100 Prozent für diesen Job brennt, ist es besser, man hört auf, denn ansonsten leidet die Qualität darunter“, sagt Thomas Stolz, Gesellschafter von Eder & Fischer GesbR.
Dank an das Team und die Gäste
Stolz und Fischer drücken ihren Dank an das Team und die Familie aus, die immer alles gegeben haben, sowie an die vielen Gäste, die die letzten Jahre unvergesslich gemacht haben. Seit 20218 haben die beiden gemeinsam fünf Saisonen auf der Schneealm das Schneealpenhaus bewirtschaftet, bevor sie 2022 beschlossen, zur Pflanzlhütte zu wechseln.
Bei der Entscheidung für den Wechsel spielten familiäre und logistische Gründe eine Rolle. „Wir wohnen in Kindberg bzw. Stanz und wollten unseren Arbeitsplatz näher an unser Zuhause rücken“, erklärt Stolz und erwähnt, dass er in dieser Zeit zum zweiten Mal Vater geworden ist. In den letzten sechs Monaten haben sich auch bei Michael Fischer private Veränderungen ergeben, da auch er nun Vater ist und Stolz‘ älterer Sohn in die Schule kam.
„Dadurch hat sich noch einmal einiges in unserem Leben verändert und es ist natürlich nicht immer leicht, ein Ausflugsgasthaus mit dem Familienleben zu verbinden“, erklärt Stolz.
Aufgrund dieser Veränderungen haben Stolz und Fischer beschlossen, ihre Hüttenwirtkarriere vorerst zu beenden. „Wir haben acht Jahre immer alles für unsere Gäste gegeben. Jetzt wollen wir uns anderen Sachen widmen“, betont Stolz.
