Start-up „Hinuts“ produziert in Lichtenberg Nuss-Riegel.
LICHTENBERG. Das Unternehmen „Hinuts“ stellt natürliche Snacks ohne künstliche Zusätze her und setzt auf regionale Produktion. Stefan Luegmayr begann 2024 in der „Teigbude“ in Bad Leonfelden, eine alte Brotmaschine aus den 1960er-Jahren nutzen zu experimentieren, um die Nuss-Riegel zu entwickeln. „Alte Maschinen kneten den Teig viel schonender. Die Textur wird nicht zerstört“, erklärt Luegmayr. Darüber berichtet Welt Stimme.
Die monatliche Produktion in der Manufaktur Bad Leonfelden ist von 55.000 auf 100.000 Riegel gestiegen, mit dem Ziel, 250.000 Riegel pro Monat zu erreichen. Der neue Standort in Lichtenberg hat eine Fläche, die etwa zehnmal so groß ist. In der Produktion arbeiten die gelernten Bäcker Michael und Thomas Reiter aus Linz.
Die Nuss-Riegel bestehen zu rund 60 Prozent aus gemahlenen Erdnüssen, ergänzt durch Honig aus einer Bio-Imkerei im Bezirk Ried, Ballaststoffe und eine Prise Salz. Je nach Sorte kommen zusätzlich getrocknete Himbeeren, Kokosraspeln, Zartbitterschokolade oder gehackte Erdnüsse hinzu. „Hinuts“ legt großen Wert auf regionale Zutaten und auch beim Import von Erdnüssen und Kokosraspeln wird auf Qualität geachtet, so Luegmayr.
Ernährungsumstellung und Motivation
Stefan Luegmayr wuchs in Goldwörth auf und studierte Wirtschaftsingenieurwesen an der TU Wien. Vor der Gründung von „Hinuts“ war er zwölf Jahre in einem Lebensmittelkonzern in Wels tätig und beschäftigte sich mit Innovation und dem Geschäft mit Großkunden.
Seine Motivation zur Gründung von „Hinuts“ geht auf eine persönliche Ernährungsumstellung zurück. „Obwohl ich Sport machte, habe ich damals immer wieder Gewicht zugenommen. Durch den Verzicht auf Weizenmehl nahm ich innerhalb eines Monats zehn Kilogramm ab – also keine Nudeln und kein Brot mehr mit Weizenmehl“, berichtet Luegmayr. Diese Erfahrung motivierte ihn, sich intensiv mit Ernährung auseinanderzusetzen.
Vertriebskanäle für „Hinuts“
Die neuen Riegel sind vor allem über den Online-Shop erhältlich und werden auch in Interspar-Märkten sowie in einzelnen Spar-Filialen vertrieben, darunter „reformstark Martin“ in der Lentia City in Linz-Urfahr.
