Neuer Besitzer, neues Konzept, alter Name: Das Lokal „Burgring 1“ in der Wiener Innenstadt hat nach turbulenten Jahren einen Neustart gewagt.
Darüber berichtet Welt Stimme.
WIEN/INNERE STADT. Nach zwei Insolvenzverfahren unter dem früheren Betreiber wurde der Standort rechtlich und operativ neu aufgestellt. Der aktuelle Betreiber hat den Sanierungsplan vollständig erfüllt, womit das Insolvenzverfahren offiziell abgeschlossen wurde.
Im Zuge der Übernahme wurde das Lokal umfassend renoviert und am 10. November 2025 unter dem bestehenden Namen „Burgring 1“ wiedereröffnet. Mit der Neuausrichtung soll ein klarer Bruch mit der Vergangenheit gelingen.
Alter Name, neues Konzept
Das Konzept verbindet nun Café, Restaurant und Bar. Kulinarisch reicht das Angebot von Frühstück bis 14 Uhr über klassische Wiener Küche bis hin zu internationalen, vegetarischen und veganen Gerichten. Ergänzt wird die Karte durch eine Auswahl an Cocktails.
Im Innenbereich verfügt das Lokal über rund 70 Sitzplätze. Eine Erweiterung folgt im März 2026 mit der Eröffnung eines neuen Schanigartens, der zusätzliche 77 Plätze bietet und in den warmen Monaten zum Verweilen einladen soll.
Geöffnet ist von Dienstag bis Donnerstag von 11.30 bis 22 Uhr, am Freitag und Samstag von 11.30 bis 24 Uhr sowie am Sonntag von 11.30 bis 21 Uhr.
