Genussvolle Weltreise beim Swinging Brunch in den BBS Weyer
WEYER. Die BBS Weyer veranstalteten zum dritten Mal den „Brunch Around the World“ und begeisterten zahlreiche Gäste mit einem vielfältigen Angebot an internationalen Köstlichkeiten und musikalischer Unterhaltung.
Die Schülerinnen und Schüler der 4. Höheren Lehranstalt für Tourismus präsentierten unter der Leitung von Küchenmeisterin Eva Hilbinger und Küchenchef Ernst Schaupp ein Buffet mit Spezialitäten aus verschiedenen Ländern. Das Angebot umfasste mediterrane Antipasti, französische Quiche, orientalische Mezze, Bao Buns, Eggs Benedict sowie süße Leckereien wie Waffeln und Pavlova. Frisch zubereitete Kaffeespezialitäten und ausgewählte Tees ergänzten das kulinarische Erlebnis.
Der professionelle Service wurde von Anna Mehlmauer-Larcher und Philipp Schacherlehner geleitet. Für die musikalische Begleitung sorgte die Band „Say yes and keep swinging“. Direktorin Eva Aigner und Fachvorstand Martin Eibenberger zeigten sich beeindruckt von der Leistung und dem Engagement der Schüler.
Einordnung
Die Veranstaltung fördert die praktischen Fähigkeiten der Schüler und stärkt deren internationale Perspektive im Bereich der Gastronomie. Zudem bietet sie Gästen die Möglichkeit, multikulturelle Essensangebote zu erleben, was die Relevanz solcher Events in der regionalen Kulinarik unterstreicht.
