Neueröffnung des Gasthofs Schlagobersbauer am Alpl
Barbara und Thomas Leitner schließen ihren Gasthof Schlagobersbauer am Alpl nicht, wie ursprünglich geplant. Ab dem 3. Dezember 2026 wird das Lokal mit einem reduzierten Konzept wiedereröffnet.
Nach der ursprünglichen Ankündigung, den Traditionsgasthof zu schließen, haben sich die Pläne des Ehepaars geändert. Der Gasthof, der seit 1780 in Familienbesitz ist, wird am 30. August 2026 vorübergehend geschlossen, jedoch am 3. Dezember mit 45 Sitzplätzen und einer neuen Reservierungspolitik für Gruppen bis maximal 20 Personen wiedereröffnet.
Die Entscheidung zur Schließung war zuvor von einer schlechten Personalsituation und der Abhängigkeit von Wetterbedingungen geprägt. In einem Statement betonten die Leitners die veränderten Gästegewohnheiten und eine mangelnde Wertschätzung ihrer Arbeit als Hauptgründe.
Die Neuerungen des Gasthofs umfassen das Aus für den Saal, während das Speiseangebot beibehalten und um leicht vorzubereitende Gerichte wie Bauernschmaus ergänzt wird. Beliebte Angebote wie der Backhendl-Freitag und die Ripperl während der Faschingszeit bleiben erhalten, während die Öffnungszeiten von Donnerstag bis Sonntag unverändert bleiben. Das Personal wird von sieben auf drei Mitarbeiter reduziert.
Einordnung
Die Anpassung des Gasthofs Schlagobersbauer ist eine Reaktion auf die Herausforderungen der Gastronomie in der Region. Die Reduzierung der Sitzplätze und der Einsatz eines kleineren Teams sollen eine wirtschaftliche Basis schaffen und die Attraktivität des Lokals für kleinere Gruppen erhalten.
