Almmilchprodukte „Qualität Tirol“ starten in die Saison
INNSBRUCK. Mit dem Beginn des Almsommers kehren ab sofort die Almmilchprodukte der Marke „Qualität Tirol“ in die Verkaufsregale zurück. Die Erlebnissennerei Zillertal verarbeitet von Mitte Juni bis Ende September die Almmilch aus dem hinteren Zillertal und bietet verschiedene regionale Spezialitäten an.
Die Sommermonate sind geprägt von der Almenwirtschaft im Zillertal, wo zahlreiche Kühe weiden. Die dort gewonnene Milch wird zu Almmilch, Naturjoghurt, Buttermilch und Graukäse verarbeitet. Alle Produkte tragen das Gütesiegel Qualität Tirol, welches für regionale Herkunft und kontrollierte Qualität steht. Die Spezialitäten sind in den Filialen von SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR, MPREIS und BILLA PLUS erhältlich. Die Verarbeitung der Almmilch fördert nicht nur die regionale Wertschöpfung, sondern unterstützt auch die traditionelle Almwirtschaft, die zur Pflege der Tiroler Kulturlandschaft beiträgt.
„Die Tiroler Almwirtschaft verbindet Landwirtschaft, Landschaftspflege, Tourismus und regionale Lebensmittelproduktion auf einzigartige Weise. Unsere Almen sind Arbeits- und Lebensraum für viele Bauernfamilien und prägen gleichzeitig das Bild Tirols. Mit jedem Produkt aus Tiroler Almmilch unterstützen Konsumentinnen und Konsumenten diese wertvolle Bewirtschaftung“, erklärte LHStv. Josef Geisler.
Christian Kröll, Geschäftsführer der Erlebnissennerei Zillertal, betont die Einzigartigkeit der Almmilch: „Diese saisonale Spezialität ist nur wenige Wochen im Jahr verfügbar. Die Kühe fressen frisches Gras und Kräuter auf hochgelegenen Almen, was sich im Geschmack und in der hohen Qualität der Produkte widerspiegelt.“
Clemens Mair, Geschäftsführer-Stellvertreter der Agrarmarketing Tirol, hebt die Bedeutung der Almmilchprodukte für die heimische Landwirtschaft hervor: „Die Produkte stehen für nachvollziehbare Herkunft, kurze Transportwege und hohe Qualitätsstandards. Regionalität bedeutet Verantwortung gegenüber der Region und ihren Menschen.“
Dominic Öfner von MPREIS ergänzt, dass die regionalen Produkte eine zentrale Rolle im Sortiment spielen. „Die ‚Qualität Tirol‘ Almmilchprodukte kombinieren authentischen Geschmack mit klarer Herkunft.“ Auch Martina Bichler, stellvertretende Geschäftsführerin von SPAR Tirol, hebt die Bedeutung regionaler Wertschöpfung hervor und bestätigt die starke Nachfrage nach diesen Produkten.
Einordnung
Die Rückkehr der Almmilchprodukte in den Handel stärkt die lokale Landwirtschaft und fördert die Almwirtschaft in Tirol. Diese Entwicklung trägt zur Erhaltung der traditionellen Kulturlandschaft bei und ermöglicht es den Konsumenten, regionale Produkte von hoher Qualität zu genießen.
