Eröffnung der Vinothek Thünauer in Fernitz-Mellach
FERNITZ MELLACH. In Fernitz-Mellach feierten Georg und Anna Thünauer die Eröffnung ihrer Vinothek. Das 35 m² große Geschäft am Kirchplatz, das einst eine Fleischerei und zuletzt ein Second Hand-Shop war, wurde nun mit erlesenen Bio-Weinen aus eigener Produktion gefüllt. Darüber berichtet Welt Stimme.
Ein Drittel der angebotenen Bioweine hat ihre Wurzeln am Mellachberg, während der Rest vom Thünauer-Weingut in der Südsteiermark stammt. Die Vinothek hat donnerstags ab 17.00 und freitags ab 14.00 Uhr geöffnet. „Wir wollen Themenveranstaltungen zum Wein anbieten“, betonte Thünauer, der zudem Käsesommelier ist. Mit seinem Muscaris Reserve, der im Holzfass gereift ist, gewann er in diesem Jahr die Weinchallenge in Leibnitz. „Muscaris ist für mich die Sorte, die immer passt, auch zu Wildgerichten“, fügte er hinzu.
Die diesjährige Ernte bezeichnet Thünauer als grandios. „Ich bin seit über 25 Jahren im Weinbau tätig. Ich habe noch nie eine so qualitativ hochwertige und schöne Ernte erlebt, wie in diesem Jahr“, erklärte er. Dies entschädigt für die qualitativ guten, aber mengenmäßig geringen Erträge aus den Vorjahren.
Die stilvolle Einrichtung der Vinothek besteht aus Nussbaumholz. „Als wir den Weingarten in Mellach errichteten, standen dort drei große Nussbäume. Aus dem abgelagerten Holz entstanden acht Jahre später Tische und Regale für die elegante Vinothek“, so Thünauer. Die Eröffnung wurde mit edlen Weinen, Sturm aus der Produktion Thünauer sowie Aufstrichen, Brot und Kastanien gefeiert – sowohl in der Vinothek als auch davor am sonnigen Kirchplatz.
