OÖ Handwerkspreise: Auszeichnung für innovative Bio-Eismanufaktur
Bei der „OÖ Gewerbe- und Handwerksgala“ im Messezentrum Wels wurden die 35. OÖ Handwerkspreise verliehen. Den dritten Preis in der Kategorie „Innovation & Digitalisierung“ erhielt Michael Reisecker aus Regau. Darüber berichtet Welt Stimme.
REGAU. Michael Reisecker, Betreiber einer Slow-Food Bio-Eismanufaktur, erhielt die Auszeichnung für sein nachhaltiges und handwerkliches Konzept, das er seit 2021 umsetzt. Als zertifizierter Bio- und Klimabündnisbetrieb legt Reisecker großen Wert auf die Verarbeitung regionaler und saisonaler Zutaten und nutzt Photovoltaikstrom für die Produktion.
Die Eisprodukte werden in kleinen Chargen handgefertigt, um sowohl die Qualität sicherzustellen als auch Verschwendung zu vermeiden. „In wirtschaftlich sehr herausfordernden Zeiten ist das eine mehr als gute Motivation, gerade für das ‚kleine‘ Handwerk“, erklärte Reisecker und betonte die Bedeutung solcher Maßnahmen für die Branche.
Der Preis ist eine wertvolle Anerkennung für Steuerzahler, die in innovative und nachhaltige Projekte investieren. Der Wettbewerb hebe die Wichtigkeit handwerklicher Traditionen und die Einsatzbereitschaft kleiner Betriebe hervor, die einen zentralen Bestandteil der Wirtschaft in Oberösterreich bilden. Die Auszeichnung fördert nicht nur das Einzelne, sondern auch die gesamte Gemeinschaft.
