Nach über drei Jahrzehnten in der Gastronomie haben Christa und Christian Höferer das Ende ihres „Speckladle“ bekannt gegeben. Die Betreiberfamilie plant, sich Mitte 2026 aus persönlichen Gründen aus der Friesacher Gastroszene zurückzuziehen.
FRIESACH. „Die Zeit bleibt nicht stehen – und auch wir sollten das nicht tun“, erklären Christa und Christian Höferer. Die Entscheidung sei ihnen nicht leicht gefallen, betonen sie, jedoch möchten sie bewusst einen neuen Lebensabschnitt beginnen. „Ein alter Spruch sagt: Man sollte gehen, wenn’s am schönsten ist.“ Darüber berichtet Welt Stimme.
Dank an Team, Partner und Gäste
Die Höferers bedanken sich bei ihrem langjährigen Team sowie bei zahlreichen Unterstützern und Wegbegleitern. „Ohne die vielen helfenden Hände, Freunde und unsere Familie wäre vieles nicht möglich gewesen“, so das Betreiberpaar. Ein besonderes Dankeschön geht an die Stadtgemeinde Friesach sowie die Brauerei Hirt. Vor allem aber heben sie die langjährige Treue der Gäste hervor: „Gemeinsam haben wir im Speckladle viele lustige, musikalische und unvergessliche Momente erlebt.“
Zukunft offen – Nachfolge gesucht
Zur Zukunft des Speckladle gibt es noch keine klaren Informationen. Die Familie zeigt sich offen für Gespräche: „Sollte sich bis Juli 2026 jemand finden, der das Speckladle weiterführen möchte, unterstützen wir diese Person selbstverständlich bestmöglich. Es würde uns sehr freuen, wenn das Speckladle ein Teil der Friesacher Gastronomie bleibt.“ Sollte jedoch keine Nachfolge gefunden werden, ist eine bauliche Neuausrichtung des Gebäudes bis Ende 2026 geplant, um es „zukunftstauglich“ weiterzuentwickeln.
Wichtige Hinweise für Gäste:
Gutscheine können bis Ende Juni 2026 eingelöst werden.
Der Sparverein läuft noch bis Juni 2026 weiter; ein gemeinsamer Ausflug ist in Planung.
Abschließend soll es noch eine „ordentliche Auszahlungsparty“ geben.
„Vielen Dank für euer Verständnis, eure Freundschaft und Verbundenheit“, so die Wirtsleute Christa und Christian Höferer abschließend.
