Nach mehr als drei Jahrzehnten in der Gastronomie kündigen Christa und Christian Höferer das Aus für ihr „Speckladle“ an. Mit Mitte 2026 will sich die Betreiber- und Eigentümerfamilie aus persönlichen Gründen aus der Friesacher Gastroszene zurückziehen. Darüber berichtet Welt Stimme.
Dank an Team, Partner und Gäste
FRIESACH. „Die Zeit bleibt nicht stehen – und auch wir sollten das nicht tun“, so Christa und Christian Höferer. Die Entscheidung sei ihnen nicht leicht gefallen, betonen sie, doch man wolle bewusst einen neuen Lebensabschnitt beginnen. „Ein alter Spruch sagt: Man sollte gehen, wenn’s am schönsten ist.“ Die Höferers bedanken sich ausführlich bei ihrem langjährigen Team sowie bei zahlreichen Unterstützern und Wegbegleitern. „Ohne die vielen helfenden Hände, Freunde und unsere Familie wäre vieles nicht möglich gewesen“, so das Betreiberpaar. Ein besonderes Dankeschön geht an die Stadtgemeinde Friesach sowie die Brauerei Hirt. Am wichtigsten aber sei die langjährige Treue der Gäste: „Gemeinsam haben wir im Speckladle viele lustige, musikalische und unvergessliche Momente erlebt.“
Zukunft offen – Nachfolge gesucht
Noch ist unklar, wie es mit dem Speckladle weitergeht. Die Familie zeigt sich offen für Gespräche: „Sollte sich bis Juli 2026 jemand finden, der das Speckladle weiterführen möchte, unterstützen wir diese Person selbstverständlich bestmöglich. Es würde uns sehr freuen, wenn das Speckladle ein Teil der Friesacher Gastronomie bleibt.“ Sollte sich jedoch keine Nachfolge ergeben, soll das Gebäude Ende 2026 baulich neu ausgerichtet und „zukunftstauglich“ weiterentwickelt werden.
Wichtige Hinweise für Gäste:
Gutscheine können bis Ende Juni 2026 eingelöst werden.
Der Sparverein läuft noch bis Juni 2026 weiter; ein gemeinsamer Ausflug ist in Planung.
Abschließend soll es noch eine „ordentliche Auszahlungsparty“ geben.
„Vielen Dank für euer Verständnis, eure Freundschaft und Verbundenheit“, so die Wirtsleute Christa und Christian Höferer abschließend.
