Vitus Winkler vom Restaurant Sonnhof kocht im Rahmen der Aktion „Köche kochen für die Krebshilfe“ eine Kräuterschaumsuppe für den guten Zweck. Im Rahmen der Präsentation bekam er Unterstützung von Ex-Fußballprofi Otto Konrad. Darüber berichtet Welt Stimme.
ST. VEIT. Im Rahmen der Aktion „Köche kochen für die Krebshilfe“ setzt Vitus Winkler ein Zeichen der Solidarität. Der Sterne- und Haubenkoch aus dem Restaurant Sonnhof in St. Veit stiftet eine Kräuterschaumsuppe als Charity-Gericht, wovon ein Teil der Erlöse gesammelt und anschließend an die Österreichische Krebshilfe gespendet werden.
Bereits zum fünften Mal ruft Initiatorin Renate Zierler heimische Gastronomen dazu auf, ein besonderes Gericht für den guten Zweck zur Verfügung zu stellen. Insgesamt machen schon acht Top-Restaurants bei der Benefizaktion mit.
Kräuterschaumsuppe als Solidaritätszeichen
„Ich freue mich, mit unserem Sonnhof ein kulinarisches Zeichen der Solidarität mit Krebspatienten zu setzen. Kräuter können heilende Wirkung haben und geben Kraft – die Kräuterschaumsuppe ist daher unser Gericht für die Aktion“, erklärt Winkler. Der Pongauer Küchenchef ist bekannt dafür, die alpine Küche neu zu interpretieren und traditionelle Rezepte modern zu verfeinern.
Bei der Präsentation des Gerichts erhielt er prominente Unterstützung: Fußballlegende Otto Konrad stand dem Sternekoch zur Seite. „Als Hobbykoch freue ich mich sehr, einmal an der Seite eines so renommierten Chefs stehen zu können. Und das für den guten Zweck“, so Konrad, der aktiv bei der Zubereitung mithalf.
Unterstützung für die Krebshilfe
Mit jeder verkauften Portion Kräuterschaumsuppe im Sonnhof kommt die Spendenaktion einen Schritt weiter. „Gerade solche Aktionen sind es, die auf sympathische Art unsere tagtägliche Arbeit mit Patientinnen und Patienten unterstützen! Danke allen Beteiligten für ihr großartiges Engagement!“, betont Martina Löwe, Geschäftsführerin der Österreichischen Krebshilfe.
