Ausbildung in der Gastronomie: Gasthof Leindl und kühstein.HAUS setzen auf Nachwuchs
KREMS / LANGENLOIS. Der Gasthof Leindl in Krems und das kühstein.HAUS in Langenlois fördern gezielt die Ausbildung junger Fachkräfte in der Gastronomie.
Beide Betriebe ermöglichen Lehrlingen einen direkten Einstieg in die verschiedenen Ausbildungswege, die vom Koch bzw. von der Köchin und Restaurantfachmann/-frau bis hin zu Gastronomiefachmann/-frau reichen. Zusätzlich bietet der Gasthof Leindl auch Hotel-Ausbildungen als Hotel- und Gastgewerbeassistent/in sowie Hotel- und Restaurantfachmann/-frau an.
Zusätzliche Ausbildungsangebote
Im dritten Lehrjahr haben die Auszubildenden die Möglichkeit, an firmenübergreifenden Cateringeinsätzen teilzunehmen, was ihre praktischen Erfahrungen weiter erweitert. Das familiäre Betriebsklima fördert sowohl fachliche als auch persönliche Entwicklungen.
Vielfältige Lernerfahrungen
Besonders die Ausbildung im Gasthof Leindl zeichnet sich durch Vielfalt aus. Die Lehrlinge durchlaufen verschiedene Bereiche, vom täglichen Gastronomiebetrieb über Veranstaltungen bis hin zum Frühstücksservice und zur professionellen Kaffeezubereitung als Barista.
Engagement für die Branche
Die Verantwortlichen der beiden Betriebe betonen, dass sie jungen Menschen die Vielseitigkeit der Gastronomie näherbringen und ihnen fundierte Ausbildungsmöglichkeiten bieten möchten. Außerdem streben Gasthof Leindl und kühstein.HAUS an, ein modernes Bild der Gastronomie zu vermitteln.
Einordnung
Die Ausbildung junger Fachkräfte in der Gastronomie hat unmittelbare Auswirkungen auf die Branche. Mit einer praxisorientierten und vielfältigen Ausbildung reagieren die Betriebe auf den Fachkräftemangel und fördern gleichzeitig eine positive Wahrnehmung des Gastronomieberufs.
