Resch&Frisch erweitert sein Sortiment in Gunskirchen
Laut Resch&Frisch in Gunskirchen ist Brot mehr als ein Grundnahrungsmittel, sondern: „Emotion, Erinnerung und Identität“. Mit der Einführung von Baguettes und Wurzelweckerl, die nach den Kindern des Eigentümers benannt sind, erweitert die Firma nun ihr Angebot. Darüber berichtet Welt Stimme.
GUNSKIRCHEN. „Im Fokus stehen handwerkliche Sorgfalt, ausreichend Zeit für den Teig und eine Herstellungsweise, die auf Ursprünglichkeit setzt“, heißt es aus der Firma. Alle Produkte werden mit Sauerteig hergestellt, dessen Rohstoff von rund 300 regionalen Landwirten stammt, wie Eigentümer Georg Resch erklärt.
Nach Kindern benannt
Die neuen Weckerl und Baguettes tragen die Namen der Kinder von Georg Resch. Bei „Marie“ handelt es sich um ein Weizenbaguette. „Therese“ erhält durch fermentierte Dinkelkörner „ihre feinen, malzigen Röstaromen“. „Rudi“ und „Karli“ sind Wurzelweckerl. Ergänzt wird die Linie durch „Walli“, ein Walnussbaguette aus Sauerteig, sowie Panettone „Toni“.
