Erste Einblicke gibt es ins „Jay’s the Rooftop Eat & Drink“: Dieses Lokal wird im März in den Räumen des Area5 am Jakominiplatz unter Betriebsleiter Joachim Forstner eröffnen. Darüber berichtet Welt Stimme.
GRAZ. Unter dem neuen Namen „Jay’s the Rooftop Eat & Drink“ wird im März 2026 das gastronomische Angebot über dem Jakominiplatz neu eröffnet. Betriebsleiter und Küchenchef Joachim Forstner erklärt, der Name sei aus der englischen Aussprache des Buchstaben „J“ abgeleitet, der für den Jakominiplatz steht. „The Rooftop“ verweist auf die Terrasse mit einem 360-Grad-Blick. „Wenn man so eine Terrasse zur Verfügung hat, darf man sie schon auch in den Namen nehmen“, so Forstner humorvoll.
„Kein ganz normales Restaurant“
Forstner gibt zudem Einblicke in die kulinarische Ausrichtung des Lokals: „Wir wollen kein Steakhouse sein – dennoch werden wir Produkte aus dem Rinderfilet anbieten. Wir werden kein Burgerladen sein – den ganz speziellen Jay’s Rooftop-Burger bieten wir als Unikat dennoch an. Wir werden keine Pizzeria sein – Gerichte, die im Pizzaofen zubereitet werden, werden dennoch auf der Karte stehen.“ Die Speisekarte soll auch hausgemachte Teigwaren, rund 40 verschiedene österreichische Flaschenweine sowie hausgemachte Süßspeisen und weitere Spezialitäten umfassen.
Regelmäßige Events mit einem DJ sind ebenso geplant. Ein Teil des Lokals wird für Feste wie Geburtstagsfeiern, Sponsionen oder Produktpräsentationen buchbar sein. Forstner sieht außerdem Möglichkeiten für eine intensive Kooperation mit Graz Tourismus. Das kulinarische Angebot wird durch täglich frische, saisonal wechselnde Tagesgerichte ergänzt. „Also werden wir auch kein ganz normales Restaurant sein – weil oder obwohl wir für alle Ansprüche etwas bieten wollen, können und werden“, schließt Joachim Forstner.
