In der Salzburger Goldgasse hat vor einem Monat eine Schokoladen-Manufaktur eröffnet. Im Mittelpunkt des Berichts steht nicht nur der neue Standort, sondern auch die Stellung von Xocolat in der Schokoladenbranche.
Schokoladen-Tester Georg Bernardini ordnete Xocolat in seinem Buch „Der Schokoladetester“ als das beste Schokoladen-Geschäft Europas ein. Zusätzlich heißt es in dem Bericht, dass Fachleute wie Stephane Bonnat und Bertil Akesson die Manufaktur im Palais Ferstel als „weltweit bestsortiertes Schokoladen-Fachgeschäft“ einstuften.
Die Manufaktur geht auf das Jahr 2010 zurück, als Xocolat in der Wiener Servitengasse startete. Nach Angaben des Artikels markierte die größere Produktionsstätte in der Wiener Seestadt, die 2025 eröffnet wurde, einen wichtigen Schritt für die handwerkliche Fertigung feinster Schokolade in vielen Varianten.
Nach Angaben des Berichts hatten die Inhaber den Standort in Salzburg schon länger im Blick. Wie der neue Laden in der Goldgasse im Detail gestaltet ist, bleibt dort offen.
