Erweiterung des Bildungsangebots an der LFS Eisenstadt
Ab Herbst 2026 bietet die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Eisenstadt einen neuen Schwerpunkt im Fach Bienenkunde an. Für den erfolgreichen Abschluss sind 24 Bildungseinheiten vorgesehen.
Der Schwerpunkt Bienenkunde ermöglicht es Schülerinnen und Schülern, umfassende Einblicke in die Imkerei zu gewinnen. Die praktische Arbeit mit fünf bio-zertifizierten Bienenvölkern, von denen drei auf dem Gelände der LFS Eisenstadt und zwei im Garten beim Landhaus platziert sind, steht im Mittelpunkt des Unterrichts. Die Bienen werden von den Schülerinnen und Schülern des zweiten Jahrgangs unter der Anleitung von Julia Mainx betreut.
„Die SchülerInnen begleiten die Bienenvölker über ein ganzes Schuljahr und lernen dabei alle wesentlichen Arbeitsschritte der Imkerei kennen“, erklärt Mainx. Der Unterricht umfasst nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch die direkte Arbeit mit den Bienen, wodurch die Jugendlichen Veränderungen in Wetter, Vegetation und Umwelt bewusst wahrnehmen lernen.
Die Bienen suchen Nahrung in einem Umkreis von bis zu drei Kilometern und dienen als Beispiel für die Verbindung zwischen Landwirtschaft und Ökosystemen. Agrarlandesrätin Anja Haider-Wallner betont die Bedeutung der Bienen für die Landwirtschaft und sieht die neue Ausbildung als wichtigen Beitrag zur landwirtschaftlichen Bildung in der Region.
Der neue Fachbereich fungiert gleichzeitig als Einstieg in eine weiterführende Ausbildung. Absolventen der 24 Bildungseinheiten erhalten ein Zertifikat, das als erster Schritt für den Lehrgang „Facharbeiter Bienenwirtschaft“ anerkannt wird. Damit wird die Voraussetzung für die Neueinsteiger-Förderung der AMA im Bereich Bienenwirtschaft geschaffen. Darüber hinaus ist eine Kooperation mit dem Jugendbeauftragten des Burgenländischen Imkerverbandes geplant, um interessierten SchülerInnen gezielte Fördermöglichkeiten anzubieten.
Ein praktisches Ziel des neuen Fachbereichs ist die Produktion von „Landhaushonig“ aus dem Ertrag der Bienenvölker. Ein Bienenvolk erzielt durchschnittlich etwa 25 Kilogramm Honig pro Jahr, der in kleinen Mengen als Geschenk verwendet wird. Die Schülerinnen und Schüler sind auch an der Gestaltung der Produktetiketten beteiligt.
Einordnung
Mit der Einführung des Fachs Bienenkunde an der LFS Eisenstadt wird das Bildungsangebot erweitert, um der Bedeutung der Imkerei in der Landwirtschaft gerecht zu werden. Diese Maßnahme fördert nicht nur das praktische Wissen der zukünftigen Landwirte, sondern stärkt auch das Bewusstsein für ökologische Zusammenhänge und die Rolle der Bienen im Agrarbereich.
