In Krieglach wurde am 4. Oktober die neue Braubühne von Georg Grassegger und Helmut Sonnbichler eröffnet. Das multifunktionale Genusshaus vereint Brauerei, Ausschank und Eventlocation. Darüber berichtet Welt Stimme.
KRIEGLACH. „Hopfen, Wasser und Malz. Mehr kommt nicht in das Bier hinein“, erklärt Grassegger. Die verwendeten Rohstoffe stammen aus der Region: Malz aus der Steiermark, Hopfen aus dem Mühlviertel und Wasser aus Krieglach. Die Brauerei setzt auf modernste Technik, bleibt jedoch im Geiste von Peter Rosegger: traditionell, bodenständig und mit viel Herzblut.
Vize-Staatsmeistertitel
Ein herausragendes Produkt des Miaztoi Bräu ist die „Mürzer Dirndl“, ein bernsteinfarbenes Wiener Lager, das Grassegger über Jahre perfektioniert hat. Diese Sorte wurde bei der Austrian Beer Challenge 2024 mit dem Vize-Staatsmeistertitel ausgezeichnet. Grassegger beschreibt das Bier als mehr als nur ein Getränk: „Es ist das Aushängeschild einer neuen Bierkultur im oberen Mürztal: ehrlich, bodenständig, stilvoll.“
Die Eröffnung der Braubühne zieht nicht nur Bierliebhaber an, sondern wird auch von einem Symposium mit dem Titel „Is(s)t regional“ begleitet. Diese Initiative, organisiert von der LAG Mariazellerland-Mürztal, zielt darauf ab, Personen aus Landwirtschaft, Produktion und Konsum zu vernetzen, neue Ideen sichtbar zu machen und nachhaltige Wege für die Region zu diskutieren. Maria Hell, die Leader Managerin, betont: „Wir wollen Kräfte bündeln, inspirieren und gemeinsam Zukunft gestalten.“
Mit der Eröffnung der Braubühne fördert Grassegger und Sonnbichler den Austausch über regionale Qualität und Handwerkskunst und schafft einen neuen Treffpunkt für alle, die echtes Handwerk und guten Geschmack schätzen.
