Wien bietet eine vielfältige kulinarische Landschaft, die über das berühmte Wiener Schnitzel und den Kaiserschmarrn hinausgeht. In der Inneren Stadt gibt es zahlreiche gastronomische Einrichtungen, die verschiedene Küchen vertreten. Darüber berichtet Welt Stimme.
WIEN/INNERE STADT. Während Wien im Ausland hauptsächlich für sein Wiener Schnitzel und seinen Kaiserschmarrn bekannt ist, bietet die Innere Stadt in kulinarischer Hinsicht weitaus mehr an. Zu den bekanntesten Adressen gehören das Figlmüller und das Café Demel.
Vestibül
Das Restaurant Vestibül am Universitätsring 2 präsentiert „Fine Dining ohne Zwang“. Inhaberin Veronika Doppler betont: „Bei uns wird jeder Gast mit der gleichen Freundlichkeit behandelt – egal, ob er ein Glas Prosecco, ein Soda Zitron oder ein Fünf-Gänge-Menü konsumiert.“ Die Speisekarte umfasst Gerichte wie Szegediner Hummerkrautfleisch, Kolhlrabigratin und Grammelknödel. Die Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Donnerstag von 12 bis 24 Uhr, Freitag und Samstag von 18 bis 24 Uhr.
Jola
Im Restaurant Jola am Salzgries 15 können Gäste Österreichs erstes veganes Fine-Dining-Lokal erleben, das Menüs mit bis zu 20 Gängen anbietet. Laut Mitbegründerin Larissa Andres gibt es keine feste Speisekarte: „Die Menschen sollen sich auf unser Essen einlassen.“ Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Samstag, 18 bis 23 Uhr.
Zum scharfen René
Der Würstelstand „Zum scharfen René“ am Schwarzenbergplatz 15 hebt sich mit einem der „schärfsten Chili-Angebote der Stadt“ hervor. Angeboten werden Käsekrainer, Burenwurst und Frankfurter in unterschiedlichen Schärfegraden. Die Produkte können zusätzlich online erworben werden. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Freitag, 11 bis 19 Uhr.
InDish
Das Restaurant „InDish“ in der Schwarzenbergstraße 8 bietet authentische Küche aus dem südasiatischen Raum. Neben Klassikern wie Butter Chicken und Tandoori-Tikka-Salat finden sich auch kreative Gerichte wie Rote-Rübe-Spinat-Kartoffelbällchen auf der Speisekarte. Die Öffnungszeiten sind täglich von 11:30 bis 22 Uhr.
