Landwirtschaftliche Fachschulen NÖ feiern den Welthauswirtschaftstag
HOLLABRUNN. Am 21. März, anlässlich des Welthauswirtschaftstages, stehen gesunde und nachhaltige Ernährung im Fokus der landwirtschaftlichen Fachschulen in Niederösterreich. Unter dem Motto „Gesund essen, nachhaltig leben: Die Zukunft auf dem Teller“ beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit einem ressourcenschonenden und gleichzeitig gesunden Lebensstil. Darüber berichtet Welt Stimme.
„Essen soll uns gesund erhalten und leistungsfähig machen – doch Essen ist so viel mehr: Es ist Genuss, Ausdruck von Kultur und hat weitreichenden Einfluss auf Umwelt und Weltwirtschaft“, so Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister (ÖVP). Diese ganzheitliche Sichtweise ist an den landwirtschaftlichen Fachschulen fest verankert und wird in zahlreichen Projekten rund um den Welthauswirtschaftstag umgesetzt. Besonders hervorgehoben wird die Initiative der Fachschule Hollabrunn, die die umfassende Bedeutung des Essens in den Mittelpunkt stellt.
Regional von Bedeutung
Landesschulinspektorin Agnes Karpf-Riegler betont die Wichtigkeit regionaler Lebensmittel: „Wer zu heimischen Produkten greift, stärkt die bäuerliche Landwirtschaft und schützt das Klima. Unseren Schülerinnen und Schülern dieses Bewusstsein zu vermitteln, ist uns ein zentrales Anliegen.“
Wolfgang Funder, Abteilungsvorstand für Betriebs- und Haushaltsmanagement an der LFS Hollabrunn, hebt den gesellschaftlichen Beitrag der Hauswirtschaft hervor: „Professionelle Hauswirtschaft leistet einen konkreten Beitrag zu nachhaltigem Wirtschaften – in Privathaushalten ebenso wie in Dienstleistungsbetrieben. Daher führten wir ein Projekt durch, bei dem eine Jahresbilanz der verwendeten Lebensmittel an der Fachschule gezogen wurde, um die Bewusstseinsbildung für den Wert nachhaltiger Ernährung zu stärken.”
Zum Welthauswirtschaftstag präsentieren die landwirtschaftlichen Fachschulen mit der Ausbildungsrichtung „Betriebs- und Haushaltsmanagement“ ihre Projekte und Aktionen unter dem gemeinsamen Hashtag #lfsnoewht26.
Welthauswirtschaftstag 2026
Die International Federation for Home Economics (IFHE) initiierte 1982 den 21. März als jährlichen Welthauswirtschaftstag. Ziel ist es, der breiten Öffentlichkeit den Wert der Hauswirtschaft für Lebensqualität und Nachhaltigkeit näherzubringen.
