Der Dazumal Arkadenheuriger Bad Tatzmannsdorf wurde am Dienstag mit dem Titel „Moorochsenwirt des Jahres 2025“ ausgezeichnet. Die Ehrung fand im behaglichen Ambiente des Dazumal Arkadenheuriger & Freilichtmuseums statt. Darüber berichtet Welt Stimme.
Diese jährliche Auszeichnung wird vom Verein „Rinderweide am Zickentaler Moor“ an Gastronomiebetriebe verliehen, die sich für die Förderung und Wertschätzung des Zickentaler Moorochsen® engagieren. Der Dazumal Arkadenheuriger wurde für seine besonderen Beiträge zur regionalen Küche gewürdigt.
Regionale Kulinarik als besonderes Erlebnis
Vereins-Obmann Werner Sinkovics hob die Bedeutung der regionalen Zusammenarbeit sowie die Wertschätzung von Qualität und nachhaltiger Landwirtschaft hervor. Organisator Jürgen Frank stellte den Zickentaler Moorochsen als ein anerkanntes Vorzeigeprojekt in Österreich vor. Seit 2003 fördert die Initiative den Naturschutz, artgerechte Tierhaltung und regionale Wertschöpfung.
Auf etwa 120 Hektar Weidefläche wird eine streng begrenzte Anzahl an Angus-Ochsen gehalten, was als Voraussetzung für Qualität, Tierwohl und den Schutz des größten Niedermoores im pannonischen Raum gilt.
Regionalität und Qualität
Durch die Übergabe der Urkunde und des Ehrenschildes wurde der Dazumal Arkadenheuriger in den Kreis jener Betriebe aufgenommen, die als Botschafter der Moorochsenidee gelten. Geschäftsführer Andreas Leitner sagte: „Die Auszeichnung zum Moorochsenwirt des Jahres 2025 ist für uns eine besondere Anerkennung unserer Haltung zu Regionalität, Qualität und nachhaltiger Landwirtschaft. Mit unserem Dazumal Arkadenheuriger wollen wir nicht nur Genuss vermitteln, sondern auch unsere regionale Landwirtschaft sichtbar machen.“
