Beim Bundesfinale der Diplomierten Käsekenner in Klessheim haben Elisabeth Schneider und Jonas Grill von den Tourismusschulen Weyer Goldmedaillen geholt. Die beiden vertraten die Schule aus der 3HLT erfolgreich.
Schneider kommt aus Biberbach, Grill aus Waidhofen/Ybbs. Nach intensiver Vorbereitung mit Eva Hilbinger und Martin Eibenberger wurden beide für ihre durchgehend starken Leistungen mit Gold ausgezeichnet.
Am ersten Wettbewerbstag standen Theorie, Sensorik, das Ertasten verschiedener Reifestufen und das Erkennen unterschiedlicher Milchsorten auf dem Programm. Zusätzlich wurden Schüler aus verschiedenen Schulen für die Challenge „Cheese in Motion“ in Zweierteams zusammengelost.
Dabei ging es um Melken, Butter-Shaken, Rätseln und Puzzeln. Elisabeth Schneider konnte gemeinsam mit ihrer zugelosten Teampartnerin aus der Steiermark diesen Bewerb für sich entscheiden.
Am zweiten Tag mussten die Teilnehmer einen Käsewagen aus vorgegebenen Käsesorten nach klassischer Gaumenlogik aufbauen und vor einer Fachjury präsentieren. Bewertet wurden Fachwissen, Präsentation, Messerwahl sowie die korrekte Schneide- und Anrichtetechnik.
Gleichzeitig stellten sich Elisabeth Schneider und Jonas Grill komplexen fachlichen Fragen der Jury. Die BBS Weyer würdigte den Erfolg mit den Worten: „Elisabeth und Jonas haben mit Fachwissen, Teamgeist und einer großen Portion Können den Gold-Erfolg nach Weyer geholt!“
