40 Jahre Eiermacher GmbH
Die Eiermacher GmbH feierte am 11. September ihr 40-jähriges Bestehen mit einer großen Veranstaltung in der Gemeinde Schlierbach.
Das Unternehmen, das 1983 aus dem Zusammenschluss mehrerer Landwirte hervorging, hat sich in vier Jahrzehnten zu einem modernen, mittelständischen Großhandelsunternehmen im Kremstal entwickelt. Mit einer Investition von rund sieben Millionen Euro in die erweiterte Fleischverarbeitungshalle samt Tiefkühllager konnte die Produktion verdoppelt werden. Innovative Verpackungstechniken, wie das „Flat Skin“-Verfahren, unterstützen die Effizienz, und das Angebot an Sous-Vide-Produkten wird kontinuierlich erweitert. Im April 2027 wird zudem ein Werksverkauf am Gelände eröffnet.
190 Mitarbeiter
Aktuell beschäftigt die Eiermacher GmbH etwa 190 Mitarbeiter in verschiedenen Bereichen, darunter Brüterei, Eierpackstelle, Schlachthof und Fleischverarbeitung. Das Unternehmen ist in Österreich Marktführer im Bereich Tierwohl und biologische Produktion. Zu den Hauptkunden zählen der österreichische Lebensmitteleinzel- und -großhandel sowie zahlreiche Industriekunden, während viele Produkte unter bekannten Handelsmarken angeboten werden. Der Export in die EU-Nachbarländer hat in den letzten Jahren zugenommen.
113 Millionen Euro Umsatz
Im Jahr 2025 erzielte die Eiermacher GmbH einen Umsatz von rund 113 Millionen Euro. Das Unternehmen kooperiert mit etwa 350 bäuerlichen Betrieben und hat seinen starken landwirtschaftlichen Hintergrund trotz des Wachstums bewahrt. 34 landwirtschaftliche Betriebe sind am Unternehmen beteiligt.
Bio und Tierwohl als Wachstumstreiber
Bereits 2014 stellte die Eiermacher GmbH ihre Weitsicht unter Beweis, indem sie im Biobereich auf das Töten männlicher Küken verzichtete, was damals einzigartig in Europa war. Ein weiteres Projekt war die Rückkehr der Ente auf die heimischen Teller, sodass mittlerweile jede vierte in Österreich produzierte Ente aus eigener Produktion kommt.
Geschäftsführer Manfred Söllradl betont, dass das Unternehmen trotz rückläufiger Fleischkonsumzahlen im Geflügelbereich, insbesondere im Bio- und Tierwohl-Segment, Potenzial sieht. Tiergesundheit und Transparenz sind zentrale Anliegen. Söllradl lädt Interessierte ein, den Betrieb und den Schlachthof zu besuchen.
Eiermacher ist Partner für …
186 Legehennenbetriebe bio und konventionell
33 Elterntierbetriebe (Bruteier)
62 Junghennen-Betriebe
35 Bruderhahn-Aufzuchtsbetriebe
15 Entenmastbetriebe
1 Wachtelbetrieb
https://www.eiermacher.at/
Einordnung
Der Ausbau der Produktionskapazitäten und die Innovationskraft der Eiermacher GmbH spiegeln nicht nur deren Marktführerschaft im Bereich Tierwohl und Bio wider, sondern unterstreichen auch die Relevanz des Unternehmens in der österreichischen Lebensmittelbranche. Die kontinuierliche Weiterentwicklung der Produktpalette und der Ausbau der Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Betrieben stärken die Marktposition und fördern die lokale Wirtschaft.
