Eröffnung der ersten Rooftopbar im Süden Wiens
WIEN/LIESING. In Liesing wird mit „WILMA“ die erste Rooftopbar im Süden Wiens eröffnet. Die Bar befindet sich in der Haeckelstraße 16 auf etwa 14 Metern Höhe und bietet ein Angebot für Frühstück, Soulfood, Weine, Cocktails sowie einen Ausblick über den 23. Bezirk.
Die neue Lokalität wird von dem traditionsreichen Familienbetrieb „Stasta“ betrieben, der seit nahezu 100 Jahren in Liesing präsent ist. Mit „WILMA“ wird das Ensemble um Restaurant, Hotel und Rooftopbar auf dem Dach des Gebäudes erweitert, um ein umfassendes gastronomisches Erlebnis zu schaffen.
Namensgebung mit Tradition
Der Name „WILMA“ hat eine familiäre Bedeutung und kombiniert die Namen Wilhelm, einem legendären Storch, und Magdalena. Dieser Name findet sich seit 1902 in jeder Generation der Familie Glotz.
„Mit WILMA schaffen wir einen Ort, der unsere Werte widerspiegelt und gleichzeitig Neues nach Liesing bringt: offen, hochwertig und entspannt. Zudem legen wir Wert darauf, die Tradition des Stasta in ein modernes Rooftop-Konzept zu übertragen“, erklärt Geschäftsführer Christoph Glotz.
Kulinarisches Angebot von früh bis spät
Das gastronomische Angebot von WILMA reicht von einem modernen À-la-carte-Frühstück bis zu köstlichen Abendgerichten. Das Frühstücksangebot umfasst unter anderem WILMA Croissant mit hausgemachter Haselnusscreme, Eggs Benedict und French Toast. Auch hausgemachte Limonaden und „Good Morning Bubbles“ stehen auf der Karte.
Am Nachmittag verwandelt sich die Bar in einen Ort für Soulfood. Hier werden unter anderem Beef Tartare, hausgebeizte Lachsforelle sowie hausgemachte Topfennudeln nach traditionellem Rezept serviert. Die Getränkekarte bietet zudem eine Auswahl an Weinen aus einem begehbaren Weinschrank.
WILMA hat von Montag bis Donnerstag von 7 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag bis 23.30 Uhr sowie Sonntag bis 21 Uhr geöffnet. Frühstück wird von Montag bis Sonntag zu unterschiedlichen Zeiten angeboten. Weitere Informationen sind auf der Webseite verfügbar: www.wilma-rooftop.at.
Einordnung
Die Eröffnung von WILMA stellt eine Bereicherung des gastronomischen Angebots im 23. Bezirk dar. Mit ihrer modernen Ausrichtung und der Verbindung zur Tradition des Familienunternehmens könnte die Rooftopbar zu einem beliebten Treffpunkt für die Bewohner und Besucher von Liesing werden.
