Landgasthäuser erleben eine Renaissance: Heimische Gastronomie bekommt von Falstaff ein gutes Zeugnis.
BEZIRK ROHRBACH. Wie das Jahreszeugnis für die Schüler, ist die Falstaff-Bewertung eine Standortbestimmung für die Wirte. 20.000 Gourmet-Mitglieder haben Restaurants und Gasthäuser in Österreich bewertet. Darüber berichtet Welt Stimme.
„Trotz zahlreicher Restaurantschließungen ist die Qualität so gut wie nie zuvor. Der stärkste Trend: Landgasthäuser, die Qualität anbieten, sind wieder auf dem Vormarsch“, sagt Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam. „Auch wenn sie häufig nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet haben, sind sie ausgebucht und können tolle Umsatzzuwächse verzeichnen.“
Im Bezirk Rohrbach wurden folgende Gasthäuser ausgezeichnet:
- Ois im Mühltalhof in Neufelden: 96 Punkte, 4 Gabeln
- Hotel/Restaurant Keplingerwirt in St. Johann/Wimberg: 93 Punkte, 3 Gabeln
- Fernruf7 beim Mühltalhof in Neufelden: 92 Punkte, 3 Gabeln
- Bergergut in St. Stefan-Afielsl: 91 Punkte, 3 Gabeln
- Gasthof Post in Peilstein: 85 Punkte, 2 Gabeln
- Gasthof Süss in Oberkappel: 84 Punkte, 1 Gabel
- Gasthaus Wundsam in Neustift: 84 Punkte, 1 Gabel
- Hopfen & Schmalz in Neufelden: 84 Punkte, 1 Gabel
- Hubertushof Peilstein: 83 Punkte, 1 Gabel
- Landgasthaus Grenzlos in Kollerschlag: 83 Punkte, 1 Gabel
- Gasthof Haudum in Helfenberg: 81 Punkte, 1 Gabel
Die Falstaff-Bewertungen für Restaurants 2026 im Detail:
4 Gabeln für Ois
„Philip Rachinger beweist im schicken Restaurant direkt an der romantischen Mühl, warum er zu den besten Köchen Österreichs zählt. Top-Handwerk, super Ideen, meist perfekt umgesetzt“, heißt es in der diesjährigen Bewertung. Zwei Punkte fehlen Philip Rachinger im Vergleich zum Vorjahr heuer beim Essen, zwei beim Service.
3 Gabeln für den Keplingerwirt
„Wer das Mühlviertel in allen seinen Facetten spüren und kosten möchte, kehrt idealerweise beim Keplingerwirt ein. Grammeltascherl sind Pflicht, sehr gute Wildspeisen und erst die Kardinalschnitten“, sagen die Falstaff-Bewerter 2026.
3 Gabeln für den Fernruf 7
Die Bewertung sagt: „Der mehrfach ausgezeichnete Koch Helmut Rachinger prägte die Gastro-Landschaft in Oberösterreich wie kein anderer. Fernruf 7 ist ein Paradies neben der Mühl. Hinkommen, genießen, glücklich sein.“
3 Gabeln für das Bergergut
„Viel wurde über »nose to tail« bereits berichtet. Thomas Hofer lebt den Gedanken, alles zu verarbeiten, wie kaum ein anderer Spitzenkoch. Zudem gilt sein selbst gebackenes Brot als eines der besten“, heißt es in der Bewertung 2026.
2 Gabeln für den Gasthof Post
„Hier versteht man es, vorzüglichen traditionellen Gerichten einen trendigen Anstrich zu verpassen und somit Jung und Alt zu beglücken: Herbst-Tapas, Blunz’n-Stangerl und handgedrehte Berner begeistern“, sagen die Bewerter über den Gasthof Post.
1 Gabel für den Gasthof Süss
„Wer Glück hat, begegnet Dominik Süß im Wirtshaus. Der Social-Media-Star hilft oft im Familienbetrieb aus und verleiht dem Haus Glanz und Glamour. Vorzügliche Speisen. Vorbildliches soziales Engagement“, heißt es in der Falstaff-Bewertung.
1 Gabel für Hopfen & Schmalz:
„Braugasthäuser sind selten geworden. In Neufelden konnte das Wirtshaus dank Ausnahmekoch Philip Rachinger wiederbelebt werden und punktet mit trendigen Gerichten, super Stelze und famosem Bier“, heißt es im Falstaff.
1 Gabel für das Gasthaus Wundsam
Falstaff: „In der Grenzregion zeigt man mit internationalen Speisen, dass Genuss keine Grenzen kennt. Die Tempura-Garnelen begeistern, mit Winter-Frühlingsrollen setzt man Fusionsküche um, das Rehragout ist klassisch.“
1 Gabel für den Hubertushof
„Wer einmal in seinem Leben eine krachend knusprige Ente mit Erdäpfelknödel und famosem Blaukraut probieren möchte, begebe sich zum Mühlviertler Gasthaus. Hier passt der Spruch: Ente gut, alles gut“, heißt es für den Hubertushof.
1 Gabel für den Landgasthof Grenzlos
Der Falstaff-Guide berwertet wie folgt: „An der deutsch-österreichischen Grenze grenzenlos genießen ist mehr als ein Traum und köstliche Realität. Beef Tatar mit wachsweichem Stundenei oder cremig-knuspriges Blunzngröstl. Mann, ist das gut!!“
1 Gabel für den Gasthof Haudum
„Lukas Haudum verleiht dem Traditionswirtshaus einen Pfiff Modernität, vernachlässigt aber keinesfalls die Klassiker. So gibt es neben Beuschel auch Pulled-Pork-Frühlingsrollen. Und Speck sowieso“, heißt es im Falstaff-Magazin 2026.
Zwei Tassen für das Stefansplatzerl
Im Bezirk Rohrbach wurde in der Kategorie Caféhäuser das Stefansplatzerl mit zwei Tassen (89 Punkte) ausgezeichnet: „Ein Greißler mit frischem Gebäck im schön eingerichteten Lokal mit viel Holz – wirkt beruhigend. Dazu der Blick in den Böhmerwald – ein Wohlfühltraum. Hinzu kommt eine Frühstückskarte, die alle Wünsche erfüllt“, heißt es in der Bewertung.
Zur Sache: Das Bootshaus in Traunkirchen bleibt Oberösterreichs Nummer eins. Essen, Service, Weinkarte und Ambiente im Bootshaus von Lukas Nagl erhalten von den Falstaff-Bewertern 100 Punkte und damit die maximale Punktezahl und vier Gabeln.
