Neues Leben für das ehemalige „Café U-Boot“ in Wien
Das beliebte Lokal unter dem neuen Namen „Café Diem“ wird nun von Dijana Cacovic geführt. Darüber berichtet Welt Stimme.
WIEN/JOSEFSTADT. Das ehemalige „Café U-Boot“ erstrahlt seit Anfang August in neuem Glanz. Die Gastronomin Dijana Cacovic hat die Leitung des Lokals übernommen und bietet nun unter dem Namen „Café Diem“ eine Mischung aus Tradition und frischen Ideen.
Die nahtlose Fortführung des Cafés wurde von Anwohnern und Stammkunden positiv aufgenommen. Cacovic stellt fest: „Unsere Nachbarn waren froh darüber, dass sie ihren Kaffee in der Früh weiterhin bei uns bekommen.“ Die Gastronomin bringt zehn Jahre Erfahrung in der Branche mit und wagt nun den Schritt in die Selbstständigkeit.
Besonders begeistert zeigt sich Cacovic über die Lage in der Josefstadt: „Mir gefällt der Mix an jungen und hippen Studenten und den alteingesessenen Wienern.“ Ihr motiviertes Team, bestehend aus langjährigen Mitarbeitern, bleibt ebenfalls an Bord und sorgt für den gewohnten Service. „Wir haben alle Mitarbeiterinnen übernommen – sie kennen das Café, die Kunden und die Arbeit“, sagt sie.
Regionale Klassiker und neue Veranstaltungen
Obwohl die Kontinuität bewahrt wird, gibt es auch Neuerungen im Angebot. Auf der Getränkekarte finden sich wieder Wiener Klassiker wie Soda-Zitron und verschiedene Spritzer-Variationen. Darüber hinaus sind regelmäßige After-Work-Events, wie etwa ein Spritzer-Abend, in Planung.
Kulinarisch setzt das „Café Diem“ auf frisch belegte Bagels, Croissants und hausgemachte Mehlspeisen. Besonders gefragt sind die hausgemachten süßen Leckereien, darunter Karotten- und Schokoladenkuchen sowie Bananenbrot. Auch beim Kaffee wird Regionalität großgeschrieben: Serviert werden Röstungen von Cambio Caffè aus der Josefstadt.
Das „Café Diem“ in der Florianigasse 12 hat folgende Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch von 8 bis 18 Uhr, Donnerstag und Freitag von 8 bis 22 Uhr, Samstag von 9 bis 22 Uhr und Sonntag von 9 bis 18 Uhr. Das Café ist telefonisch unter 0664 / 1648202 erreichbar.
