Eröffnung von Florian’s in Kindberg
Rainer Florian eröffnet am Montag in der Hauptstraße von Kindberg ein neues Geschäft namens Florian’s, das einen Naturkostladen mit einer Konditorei kombiniert. Bald soll es auch einen eigenen Kindberger Lebkuchen geben.
Nachdem Rainer Florian im vergangenen Jahr seine Karriere als Konditor nach 25 Jahren beendet hatte, führt er jetzt seine Vision eines ganzheitlichen Geschäftskonzepts fort. 12 Jahre lang betrieb er die Café-Konditorei Florian in Krieglach.
Gemeinsam mit Tanja Wittmann, ehemaliger Geschäftsführerin von Biodemeter Leopold in Kindberg, will Florian das Angebot im neuen Geschäft weiterentwickeln. Dabei stehen Naturkostprodukte und Geschenkartikel, die früher bei Biodemeter erhältlich waren, im Mittelpunkt. Das Team besteht aus drei Verkäuferinnen und zwei Bäckerei-Mitarbeiterinnen.
Florian beschreibt die Entscheidung, eine Kombination aus Naturkostladen und Konditorei zu eröffnen, als optimal: „Mit einem reinen Naturkost-Laden wäre ich nicht weitergekommen, aber zusammen mit der Konditorei ergänzt es sich perfekt.“ Zudem hat Florian eine Zeit lang Psychotherapie studiert, aber schließlich das Bedürfnis nach dem Handwerk verspürt.
Im Angebot finden sich unter anderem Produkte von Sonnentor, Zotter, Fandler sowie Accessoires von Eulenschnitt. In der Konditorei werden verschiedene Blechkuchen und klassische Torten hergestellt. Das Geschäft ist von Montag bis Freitag von 7 bis 17 Uhr geöffnet und bietet keinen Café-Betrieb an.
Einordnung
Mit der Eröffnung von Florian’s wird das Angebot an Naturkost und handwerklichen Backwaren in Kindberg erweitert. Diese Fusion könnte neue Kundengruppen anziehen und das lokale Geschäft stärken. Die Einrichtung eines reinen Verkaufsbetriebes ermöglicht zudem eine klare Fokussierung auf hochwertige Produkte.
