In dieser Woche fand die 19. Jungmostprämierung in der Landwirtschaftskammer Oberösterreich statt: Diese ist der Saisonstart für den ersten Most des Jahrgangs, den jungen, fruchtigen, prämierten oberösterreichischen Jungmost. Ausgezeichnet wurden auch drei Mostproduzenten aus dem Bezirk Perg. Darüber berichtet Welt Stimme.
WALDHAUSEN IM STRUDENGAU, KATSDORF, NAARN, OÖ. Der prämierte oberösterreichische Jungmost, ein klassischer Apfel-Birnen-Most, im Volksmund auch „Mischling“ genannt, besticht durch sein fruchtiges, spritziges und erfrischendes junges Aroma. Die Jungmostproduzenten gelten als Meister ihres Faches und erfüllen hohe Anforderungen an die Qualitätsmostproduktion. Elf dieser Produzenten aus Oberösterreich haben heuer für elf Jungmoste die staatliche Prüfnummer erlangt.
Deisinger-Hof und Schobers Naturprodukte
Zu den Top-Betrieben gehören drei Betriebe aus dem Bezirk Perg. Darunter sind zwei Produzenten, die für Qualitätsmost und andere Produkte schon vielfach ausgezeichnet wurden: Tanja und Josef Deisinger vom Deisinger-Hof aus Katsdorf sowie Wolfgang Schober und Maria Hopfner von Schobers Naturprodukte aus Naarn.
Zöchlinger Most
Für ihren Jungmost prämiert wurde daneben heuer auch die Familie Zöchlinger aus Waldhausen im Strudengau. Kerstin und Daniel Zöchlinger produzieren seit 2024 Most. Gemeinsam besuchten sie viele Seminare und Kurse. „Wir haben viel experimentiert, bis wir richtig zufrieden waren. Unseren ersten großen Erfolg konnten wir letztes Jahr bei der Ab Hof Messe in Wieselburg feiern: 2 x Silber für unsere Apfel-Birnen-Moste“, erzählen sie. Im heimischen Streuobstgarten befinden sich viele Obstbäume, darunter auch alte Sorten. Im vergangenen Jahr pflanzte man 16 neue Obstbäume, um auch in Zukunft qualitativ hochwertigen Most herstellen zu können.
„Möchten Vielseitigkeit zeigen“
Das Duo betont: „Wir möchten den Menschen zeigen, wie viel Most kann und wie vielseitig seine Geschmacksrichtungen sein können. Frizzante, Cider, Most, Most g´spritzt gehören zu unseren Produkten. Wir haben schon viele neue Ideen für die kommende Saison. Außerdem startet nun auch wieder unsere Lieblingszeit – die Glühmostzeit.“
