Hüttenkäse überzeugt im Nährwertvergleich
Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat 25 Hüttenkäse-Produkte aus Supermärkten, Discountern und Bio-Märkten getestet und festgestellt, dass alle Produkte einen hohen Eiweißgehalt aufweisen.
Cottage Cheese erfreut sich in Österreich zunehmender Beliebtheit. Der körnige Käse ist kalorienarm und eiweißreich, was zu einer hohen Nachfrage nach proteinhaltigen Lebensmitteln führt. Die Qualität der getesteten Produkte war durchweg hoch, wobei 20 der 25 Hüttenkäse mit „sehr gut“ und vier mit „gut“ bewertet wurden. Nur ein Produkt schnitt mit „durchschnittlich“ ab. Ein Preis-Leistungs-Sieger wurde unter den günstigsten Produkten ermittelt.
Gleichbleibender Proteingehalt
Der VKI prüfte zudem die auf den Verpackungen angegebenen Nährwerte. Bei 17 der untersuchten Produkte warb man mit Aussagen wie „reich an Protein“ oder „natürliche Proteinquelle“, teils ergänzt durch konkrete Eiweißgehalte. Der Nährwertvergleich zeigte, dass der Eiweißgehalt aller Produkte zwischen 9,9 und 12 Gramm pro 100 Gramm lag, was kaum Unterschiede aufweist.
Cottage Cheese enthält von Natur aus viel Eiweiß; etwa die Hälfte seiner Kalorien stammt aus Protein, unabhängig von angaben auf der Verpackung. Das bedeutet, dass teurere Produkte nicht unbedingt einen höheren Eiweißgehalt aufweisen. Die Konsumenten werden ermutigt, Preis und Nährwertangaben sorgfältig zu vergleichen.
Einordnung
Die Ergebnisse des Tests zeigen, dass der Hüttenkäse in verschiedenen Preissegmenten vergleichbare Nährwerte aufweist. Diese Erkenntnis könnte das Kaufverhalten der Verbraucher beeinflussen und zu einer kritischeren Bewertung der Preis-Leistungs-Verhältnisse bei Hüttenkäse führen.
