Die Aufnahme zweier Grazer Restaurants in die Österreich-Auswahl des Guide Michelin sorgt für Aufsehen. Die Genießerei am Markt und das Restaurant Arravané sind die Neuigkeiten in der renommierten Auswahl, die im Februar um 15 neue Lokale erweitert wird. Damit wächst die Zahl der in Graz gelisteten Michelin-Betriebe auf etwa zwanzig.
GRAZ. Die Genießerei am Markt sowie das Arravané wurden offiziell in die prestigeträchtige Auswahl des Guide Michelin aufgenommen. In diesem Jahr feiern diese Lokale ihren gelungenen Eintritt in die Spitzengastronomie Österreichs. Die Enthüllung fand im Rahmen einer landesweiten Erweiterung statt, bei der insgesamt 15 neue Restaurants in die Liste aufgenommen werden.
Küchenkunst im Grazer Markt
Die Aufnahme der Genießerei am Markt war nicht überraschend, da Küchenchef Alexander Posch bereits mit seinen anderen Restaurants „die Essenz“ und „die Goldene Birn“ ähnliche Auszeichnungen erhalten hat. Bekannt für die gelungene Kombination aus rustikalem Ambiente und gehobener Küche, sorgt die Genießerei für kulinarische Höhepunkte in der steirischen Landeshauptstadt.
Innovative Gastronomie im urbanen Ambiente
Das Arravané, ebenfalls neu im Guide Michelin, befindet sich im Erdgeschoss des Merkur-Campus und wird von Küchenchef Thomas Galler geleitet. Das Restaurant präsentiert sich modern und ansprechend, sowohl in kulinarischer Hinsicht als auch im Design mit einem offenen Küchendesign und klarem, zeitgemäßem Interieur.
Ob die beiden Neulinge für ihre Qualität mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet werden, wird am 18. März bekanntgegeben. Darüber berichtet Welt Stimme.
