Espresso wird in Italien zum Luxusgut
Der Preis für Espresso in Italien steigt kontinuierlich. Eine Tasse kostet im Durchschnitt 1 Euro, was einem Anstieg von rund 25 Prozent im Vergleich zu vor fünf Jahren entspricht.
Wie eine Studie des Konsumforschungszentrums CRC in Zusammenarbeit mit dem Verbraucherschutzverband Assoutenti zeigt, gibt es erhebliche regionale Unterschiede bei den Preisen. In Bozen, der Stadt mit dem höchsten Durchschnittspreis, liegt der Preis bei 1,51 Euro. Pescara folgt mit 1,49 Euro, während Espresso in sizilianischen Messina im Schnitt nur 1,06 Euro kostet.
Insbesondere in den letzten Jahren sind die Preise in vielen Städten drastisch gestiegen. Pescara verzeichnete einen Anstieg um 49 Prozent seit 2021. Parma und Bari folgten mit 41 Prozent bzw. 39,5 Prozent. Furio Truzzi, Vorsitzender des wissenschaftlichen Komitees des CRC, erläuterte, dass die höheren Preise nicht nur durch gestiegene Rohstoffpreise bedingt sind, sondern auch durch höhere Energie- und Betriebskosten, die an die Verbraucher weitergegeben werden.
Das Verbraucherverhalten ändert sich ebenfalls. Der Verkauf von Kaffeebohnen hat im Jahr 2026 um 33 Prozent zugenommen, während die Nachfrage nach Kaffeepads und -kapseln sinkt. Gabriele Melluso, Präsident von Assoutenti, erkennt hierin eine mögliche langfristige Veränderung des italienischen Kaffeerituals.
Einordnung
Die steigenden Preise und das veränderte Konsumverhalten könnten die Tradition des Espresso in Italien herausfordern. Zunehmend genießen Verbraucher Kaffee zu Hause, was die Bedeutung des klassischen Espresso an der Bar beeinträchtigen könnte. Zudem könnten logistische Probleme, bedingt durch Naturkatastrophen und Wetterphänomene, die Preise weiter unter Druck setzen.
