Der Gastro-Profi Felix Wiesinger, ursprünglich aus Schenkenfelden, übernimmt das Restaurant im Lentos Kunstmuseum an der Linzer Donaulände. Das Lokal eröffnet am Mittwoch, den 4. Februar. Das Café manuell am Marktplatz Oberneukirchen wird er weiterhin betreiben. Darüber berichtet Welt Stimme.
„Sanfter Start“ im Februar und März
Wiesinger beginnt sein neues Projekt mit einer Aufwärmphase: „Uns ist es wichtig, dass wir von Anfang an eine große Frühstücks-Auswahl und ein schnelles und preiswertes Mittagsangebot auf der Karte haben. Alles andere kommt schrittweise dazu.“ Die Öffnungszeiten bleiben zunächst von Mittwoch bis Sonntag, 8 bis 18 Uhr, begrenzt – Verlängerungen sind für reservierte Feiern und Veranstaltungen möglich. Ab dem Frühjahr soll es dann richtig losgehen: „Sobald es die Temperaturen erlauben, starten wir den Betrieb auf der wunderschönen Lentos-Terrasse.“
Die ausgezeichnete Lage zwischen Kunstmuseum, Donaulände und Innenstadt ist für den Mühlviertler Gastronomen ein absoluter Traum: „Hier können wir die Qualität, die unsere Gäste vom Café manuell kennen und schätzen, voll ausspielen und sie in einen modernen, urbanen Stil gießen. Dabei wollen wir künftig auch öfter mal den bekannten Rahmen sprengen – schließlich sind wir hier in einem Museum für moderne Kunst.“
Team steht für Start bereit
Der bisherige Küchenchef Lukas Schatz bleibt im Team des neuen Lentos Restaurants erhalten. Neu hinzugekommen ist Sous-Chef Martin Hudelist, der seine große Erfahrung einbringen wird: „Unser Team aus bestehendem Personal und Neuzugängen ist nun bereit für den Start – wir freuen uns auf nächste Woche“, so Wiesinger, der auch von seiner Frau Lydia tatkräftig unterstützt wird. Reservierungen sind ab sofort möglich: Die ersten 100 Frühstücks-Reservierungen erhalten als „Goodie“ ein Genuss-Geschenk.
